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冷凍 牛ショートプレート/バラ メキシコ産

1,150/kg、約16kg/ケース

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冷凍フルグレインビーフのショートプレートです。

牛の脇腹に位置する、バラ肉呼ばれる部位の一部です。 筋肉間脂肪や表面脂肪が多いですが、肉に甘味と旨味が多く比較的柔らかい部分です。
丁寧に脂をトリミングし、赤身率が高いので歩留まりが非常に良いです。
グラス臭がなく脂身が少なめなのでスライスでもブロックでも使いやすいです。

牛丼、火鍋関連、食べ放題焼肉商材などの需要が高い商品です。

約14kg/ケース、3枚入り

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価格 ¥17,250(税込み)

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取扱店-TS Meat-
販売業者TS Meat
運営責任者池田 伸之
郵便番号651-0074
住所兵庫県神戸市灘区岩屋中町2丁目6-4-109
営業時間9:00〜18:00
定休日土曜、日曜・祝日
電話番号078-806-8278
ホームページhttp://www.ts-meat.com
メールアドレスinfo@ts-meat.com

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