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特選和牛ヘレ肉 牛の全部位中、最も柔らかいと言われるのがヘレ(ヒレとも呼ぶ)部です。ヘレ肉は通常、一頭の牛から3％しかとれない貴重な部位とされています。このヘレ肉の霜降りも見事の一言に尽きます。柔らかい肉質と非常に上質な脂も見逃せません。 ぜひ一度、ご賞味下さい。
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